牛蒡鳕鱼骨汤

小提醒

1、用油和姜炒一下鱼骨,就不会腥了,不怕鱼腥味的朋友可以忽略这一步2、这汤是4人份量,量都是很随意,喜欢味道浓的可以多加一点3、猪展肉可以换成猪骨头4、冬瓜皮可以一齐放下去煲,清热效果更好,煲之前要清洗干净

配料

  • 新西兰鳕鱼骨 (6条)
  • 红萝卜 (2条)
  • 猪展肉 (350克)
  • 冬瓜 (830克)
  • 牛蒡 (550克)

做法步骤

STEP1、把鱼骨洗干净,晾干。用油和姜炒一炒

牛蒡鳕鱼骨汤

STEP2、冬瓜、红萝卜、牛蒡去皮、洗干净、切片备用

STEP3、猪展肉洗干净,切成一块块

STEP4、把所有材料一齐放落煲,加水,加热煲开后转炖汤模式煲1.5小时

STEP5、喝之前加适量的盐

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