STEP1、龙骨焯水洗净待用。龙骨就是猪的脊柱骨哈
STEP2、鲜鲍鱼用小刷子洗净肉和外壳
STEP3、牛蒡去皮切段
STEP4、把龙骨、鲍鱼、牛蒡、生姜片放入炖盅,加8-9分满水,隔水炖2.8个小时。出锅可以根据个人口味加盐调味。因为牛蒡的鲜甜和鲍鱼的海味,厨主清淡的口味觉得完全不需要放调料^___^
牛蒡 鲜鲍 龙骨 龙骨汤 骨汤