解暑神器-冰镇杨梅汤

小提醒

1.冰糖的量的话只是一个参考值,根据自己喜爱的甜度酌情加减2.步骤3里面的按压也是可以省略不弄,那样子直接大火开后,中小火煮15分钟即可3.柠檬汁和糖出锅前加即可

配料

  • 杨梅 (600克)
  • 冰糖 (100-120克)
  • 清水 (1200克)
  • 柠檬汁 (10g)

做法步骤

STEP1、我们首先准备好杨梅,在冷水里泡10分钟

解暑神器-冰镇杨梅汤

STEP2、接着我们就可以冷水下锅了,大火烧开后会有这种白色泡泡,记得要用勺子给他撇干净,然后用中小火继续煮

解暑神器-冰镇杨梅汤

STEP3、大概煮10分钟左右,我们可以用勺子去按压,将果肉压出来。(这部你们也可以省略不压哈,只是我个人比较喜欢这个样子)压好后我们在煮5分钟就可以出锅啦,出锅前记得放上我们的柠檬汁和冰糖

解暑神器-冰镇杨梅汤

STEP4、噔噔噔开胃解暑的杨梅汤大功告成了。(冷却后记得放入冰箱冷藏或者冷冻都是可以的)赶紧抓紧杨梅季的尾巴,动动你的小手,做起来吧。

解暑神器-冰镇杨梅汤

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