STEP1、整鸡洗净用多去头、爪、尾部,斩大件备用,姜、当归切片
STEP2、栗子加水煮15分钟捞出去皮
STEP3、鸡飞水去血污,捞出后用水冲去浮沫
STEP4、干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片,一次性加足水大火煮开后小火煮2小时
STEP5、临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可
淮山 山鸡 鸡汤 栗子 山鸡汤