青萝卜丝咸汤

配料

  • 青萝卜 (一根)
  • 鲜肉 (一块)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 海米 (一小把)
  • 面粉 (少许)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 姜 (适量(感冒多加一些))

做法步骤

STEP1、准备材料

青萝卜丝咸汤

STEP2、青萝卜腚(哈哈!做这个汤可以说是废物利用),洗净控水擦成细丝

青萝卜丝咸汤

STEP3、擦成的萝卜丝放进小碗中备用

青萝卜丝咸汤

STEP4、鲜肉切丁

青萝卜丝咸汤

STEP5、鸡蛋搅匀备用

青萝卜丝咸汤

STEP6、锅里放油,加入控水的海米煎一会出香味

青萝卜丝咸汤

STEP7、加入鲜肉丁炒熟

青萝卜丝咸汤

STEP8、再葱姜丝翻炒

青萝卜丝咸汤

STEP9、然后放青萝卜丝,炒去萝卜的辣气

青萝卜丝咸汤

STEP10、加适量的清水,大火烧开

青萝卜丝咸汤

STEP11、碗里放面粉,加入清水搅拌无颗粒备用

青萝卜丝咸汤

STEP12、开锅面粉水加入萝卜丝汤里,类似于勾芡吧!勾芡的程度看自己的口味。

青萝卜丝咸汤

STEP13、等汤再次滚开后倒入鸡蛋液,关火,

青萝卜丝咸汤

STEP14、等到鸡蛋凝固再搅匀,加入食盐和少许鸡精调味

青萝卜丝咸汤

STEP15、喜欢的可以加两滴香油,但千万别加多了,会掩盖汤爽口的味道

青萝卜丝咸汤

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