冰镇杨梅汤
配料
- 杨梅 （500g）
- 糖 （100g）
- 清水 （1500g）
做法步骤
STEP1、杨梅稍微洗一下，可以用在水里加两勺盐，用盐水泡一泡，把杨梅里面的果蝇幼虫泡出来，不过嫌麻烦不浸泡也没什么问题的。把清洗好的杨、糖、水放入锅中
STEP2、大火烧开，中间撇一下浮沫
STEP3、烧开以后改成小火煮25分钟，就好啦
STEP4、晾凉放冰箱里冷藏几小时后就可以喝啦，冷藏能保存2天左右吧，做好之后直接装瓶密封冷冻的话可以保存1个月。还有另一种方法就是把新鲜杨梅洗干净冷冻起来，过了杨梅季，依然可以煮出一锅酸酸甜甜的杨梅汤，到时候直接把冷冻的杨梅倒锅里加糖加水煮就可以了
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