STEP1、新鲜采摘的大杨梅,要挑选红到发黑的,煮出来才好吃。
STEP2、红到发黑的大杨梅洗净后,和冰糖一起冷水下锅。我的糖量酸甜适中,不喜甜的自行加减。
STEP3、煮至冰糖融化水沸腾。
STEP4、熬至汤汁变得鲜红,杨梅变软,煮2.5千克份量这个过程用时50分钟。
STEP5、浸泡过后的杨梅汤汁颜色更红润,冷藏可保存3-5天,天,超级解暑。
杨梅汤 杨梅 梅汤