STEP1、牛肉焯水,捞出空干水分,不用凉水过。
STEP2、热锅加油,白糖少许,炒色,牛肉葱段姜片花椒3粒大料半个树椒半个翻炒
STEP3、料酒还鲜酱油翻炒
STEP4、开水,大火换砂锅,烧开。转最小火慢炖2小时。
STEP5、西红柿切块备用
STEP6、2小时候的牛肉已好,加入西红柿,番茄酱,几粒鸡精,大火烧开,转小火,慢炖
STEP7、把柿子皮,和调料捞出,吃时候影响口感
STEP8、已经好了,加入少量盐,搅拌均匀关火。
STEP9、出锅
牛肉 柿子 牛肉柿子汤 柿子汤 牛肉柿子