STEP1、加入上面列出各种材料，用水清洗干净。

STEP2、加入水只要能让食材完全浸入水中，这个就是酸梅汤的原液，浸泡大约半小时

STEP3、半小时后倒入锅中，继续加水，水大致1500ml左右，如果喜欢清淡可以加多一点，大火烧开，中小火熬制直到水少了三分之一，我们用滤网把酸梅汤过滤一个大的容器中。

STEP4、继续加1000ml水烧开小火熬制一个小时左右，完成后继续倒入大的容器中，直到降温到温水状态，我们开始加入冰糖（按个人口味）最后完全凉的状态倒进小杯子或碗里加入桂花

STEP5、完成啦！

STEP6、夏季必备！