STEP1、上午买好的车螺泡一下午,到晚上用清水冲洗几遍之后沥干。
STEP2、清洗蟹味菇,切掉头的那段,然后豆腐切成小块小块的。然后用盐水泡下豆腐去豆腥。
STEP3、切兩片姜备用。原本要准备葱沫的,可是忘了买就不放了。
STEP4、先加适量水煮开,放入蟹味菇、豆腐、姜片煮三分钟左右,加入车螺,调入适量盐待车螺开口一会就好了。
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