平菇肉丸汤
配料
- 平菇 （适量）
- 肉丸 （少许）
- 蛋清
- 葱 （少许）
- 盐 （少许）
- 姜 （少许）
做法步骤
STEP1、将肉剁成肉末，放入生姜、香葱、蛋清、少许盐肉捏成团。
STEP2、将水烧开，放入洗好的香菇，待水与香菇再次烧开，则将肉丸放置进去。
STEP3、待汤烧滚，撒入适量盐、适量糖。
STEP4、放入葱花，出锅完成
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