STEP1、把蘑菇洗净。在菜市场随便买了两种，一起4块钱。

STEP2、把香菇头摘掉。

STEP3、韭黄洗净。

STEP4、切小段备用。

STEP5、姜葱蒜切好备用。

STEP6、我用竹腐粉因为宝宝这两天闹肚子煮汤一起吃了。没有的用生粉代替。

STEP7、适量水化开。

STEP8、鸡蛋打散备用。

STEP9、姜蒜下锅炒香。

STEP10、倒入蘑菇炒软。

STEP11、倒入清水煮开。

STEP12、煮开后加入韭黄和葱段。

STEP13、加入勾好的芡汁，一边倒一边搅拌防止结块。

STEP14、加适量胡椒粉增加风味再次煮开，倒入蛋液快速搅拌。

STEP15、鲜美的菌菇汤做好了。