山珍海味发财汤єэ香菇瑶柱发菜汤
配料
- 香菇 （6朵）
- 瑶柱（干贝） （20粒）
- 干发菜 （10克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小葱 （3根）
- 姜 （2片）
- 水 （400ml）
- 淀粉 （2勺）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （0.5勺）
- 香油 （0.5勺）
做法步骤
STEP1、香菇瑶柱发菜泡发
STEP2、发菜多次清洗去泥沙，瑶柱沥干水待用，香菇切丝，葱姜切末，鸡蛋，水淀粉
STEP3、热锅热油，爆点姜末，放香菇翻炒
STEP4、放瑶柱翻炒一下
STEP5、加水，如果有高汤更好，水开后调味放盐，放发菜，再开放搅碎的鸡蛋，倒水淀粉搅拌
STEP6、水淀粉放少了，原想的是汤羹，但效果出来是汤。放葱花
STEP7、出锅撒点白胡椒粉，滴香油
STEP8、很香，很鲜
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