蟹味菇海鲜汤
小提醒
配料
- 虾 （8只）
- 蛤蜊 （350克）
- 蟹味菇 （300克）
- 冬瓜 （200克）
- 蚝油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 白胡椒粉 （适量）
- 姜 （6片）
做法步骤
STEP1、大虾剪开背部去虾线，虾头掰下来去虾脑，蟹味菇剪掉根部，冬瓜去皮切片，洗干净所有材料备用
STEP2、热锅放油，放虾头和姜爆出虾油，再放虾肉一起煎两面金黄，夹起虾肉备用，锅里放一勺清水大约800克等待煮开，另起油锅炒香蟹味菇和冬瓜，放蚝油调味；
STEP3、水开了捞起虾头不要，放入蛤蜊，倒点料酒大火煮开，再放入炒过的蟹味菇和冬瓜再次煮开，最后加入虾肉，放点盐和胡椒粉调味出锅就可以吃啦
STEP4、非常鲜美，一定要趁热喝哟
STEP5、我买的蛤蜊超大，孩子抢着吃
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