山药竹荪圆子汤
配料
- 竹荪 （6根）
- 番茄 （2个）
- 山药 （1根）
- 肉 （5元钱的分量）
- 香菜 （1根）
- 盐 （少许）
- 姜 （4片）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、将山药、番茄切块、一小块姜、猪皮，一起放入锅中，加水，大火烧开，小火一直熬
STEP2、20分钟后倒入竹荪，大火烧开，小火继续熬10分钟
STEP3、将肉剁碎，加入少许盐、姜末、生抽一勺，清水少许，不停顺时针搅拌，加入少许淀粉，做成肉丸，下锅煮，煮得差不多了加入盐、鸡精，然后起锅，撒上香菜
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