羊肚菌灵芝虫草瘦肉汤

配料

  • 瘦肉 (300g)
  • 虫草花 (每人3条)
  • 陈皮 (一瓣)
  • 灵芝 (6片)
  • 红枣 (四颗)
  • 无花果(土耳其无花果) (两个)
  • 羊肚菌 (随意,手抓一把)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、材料如图

羊肚菌灵芝虫草瘦肉汤

STEP2、羊肚菌提前泡水,因为有些会很多沙子,要多抓洗几次

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STEP3、把红枣陈皮灵芝洗一下之后放炖盅

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STEP4、红枣祛核

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STEP5、无花果掰开,出味十足

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STEP6、虫草也要稍微泡一下,虫体跟草的链接处要指甲刮一下,会有很多泥巴

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STEP7、瘦肉清洗干净,最好选猪展肉,嫩一点

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STEP8、切块放入炖盅

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STEP9、再放虫草

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STEP10、最后加羊肚菌

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STEP11、加入适量的水,我是按每人一碗的份量来家,我加入五人份量。

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STEP12、盖上锅盖,依立电子炖盅炖一个半小时

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STEP13、炖好啦,加盐少许调味

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STEP14、浓郁的菌菇香

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