STEP1、番鸭切块，冷水清洗一下,备用。

STEP2、茶树菇泡软，薏米和百合一同浸泡。

STEP3、姜切片，党参和当归切成小段

STEP4、锅里烧水，沸水下去鸭肉倒入三勺料酒煮水冒泡后捞起

STEP5、砂锅中加入姜片当归党参百合薏米鸭肉和茶树菇，倒入冷水没过，加少许盐，盖好盖子炖90分钟。

STEP6、清水中泡适量枸杞，在快炖好汤的时候加入枸杞和适量味精，调味盖盖。