STEP1、花菇去蒂洗净，掰成小块，和豆腐差不多大小的块即可。

STEP2、肉馅加入两勺姜粉，一勺半盐搅匀。

STEP3、锅里放油，油热放入切好的大蒜片，爆香后下花菇翻炒，炒到稍微有一点软即可。

STEP4、换一个汤锅，里面放入3-4碗水，把炒软的花菇倒入锅里煮沸

STEP5、像这样下肉丸，或者用勺子，总之弄圆了就行。

STEP6、肉丸都下完以后，煮5分钟，下，煮，煮。

STEP7、加入适量盐，少许鲜鸡汁调味，出锅。美味又营养！