灵芝鸡骨草乌鸡汤

小提醒

1、乌鸡可根据自己的喜好换成龙骨、母鸡、猪蹄或瘦肉都可以。2、灵芝和鸡骨草煲之前一定要浸泡,泡的时间越久越容易煲出味。3、此汤灵芝药渣可以翻煲哦!

配料

  • 乌鸡 (半只)
  • 灵芝 (15-25克)
  • 鸡骨草 (30克)
  • 圆肉 (8-10克)
  • 红枣 (5颗)
  • 茯苓 (25克)
  • 炒薏米 (20克)
  • 白术 (3片(约15-20克))

做法步骤

STEP1、准备好所有食材。

灵芝鸡骨草乌鸡汤

STEP2、灵芝切块清洗干净。

灵芝鸡骨草乌鸡汤

STEP3、鸡骨草也切段清洗干净。

灵芝鸡骨草乌鸡汤

STEP4、将鸡骨草和灵芝提前用清水浸泡半小时以上。

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STEP5、乌鸡洗干净斩块,锅内烧开水,将鸡块倒进去灼一下水。

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STEP6、倒出鸡块,用清水冲洗干净浮末后沥干水待用。

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STEP7、先将除乌鸡外的所有食材放入瓦煲内,浸泡灵芝的水一起倒入,再加入适量的清水,大火煲开后中小火煲一小时。

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STEP8、倒入乌鸡大火煲开后再小火煲1小时。

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STEP9、最后加盐调味即可,喝汤吃鸡,晚餐就它OK了!

灵芝鸡骨草乌鸡汤

STEP10、此汤有养心安神、养肺益气、滋肝健脾、清热祛湿的功效,非常适合潮湿的春夏季哦!

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STEP11、喝完汤剩下的灵芝、鸡骨草汤渣还可以再次翻煲哦!

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