香浓茶树菇鱿鱼干筒骨汤
小提醒
配料
- 筒骨（北方叫大骨头） （三块）
- 茶树菇干 （20g）
- 小鱿鱼干 （2只）
- 生姜片 （6片）
- 大葱 （3小段）
- 枸杞 （10g）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （酌情添加）
做法步骤
STEP1、筒骨，加入冷（没过筒骨，放入3片生姜，倒入料酒2-3勺，大火煮开浮沫，放入
STEP2、茶树菇提前泡水1小时（我买的茶树菇可能比较干，炖出来不够软，建议大家有时间可以多泡会，减去根部洗净备用，小鱿鱼干洗净备用，生姜3片、葱三段备用
STEP3、将食材（除了枸杞）全部放进砂锅里，（没过筒骨），最好一次性完，
STEP4、开大火煮开后转小火煲1.5-2小时，加入盐、鸡精和枸杞，盖上盖焖一小会儿，开喝！！！
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