奶油蘑菇浓汤

配料

  • 蘑菇 (三颗)
  • 安佳淡奶油 (30毫升)
  • 安佳黄油 (10克)
  • 面粉 (2勺,冒尖)
  • 清水 (300毫升)

做法步骤

STEP1、我家用的奶制品都以安佳为主。之前买的黄油因为大块,打开后不及时用完放冰箱里我会觉得串味且不卫生。这种10g独立小包装我一下子买了40小块,比一大块的略微贵几块钱,净重轻了几十克,但是计量准确,不用再称重,且独立包装干净卫生,放久一点也不怕,做早餐一次一颗足矣。

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STEP2、蘑菇去蒂洗净后切片,倒入加热融化的黄油里充分翻炒,让蘑菇表面都能沾上黄油。

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STEP3、将面粉倒入清水(热水易结块)中充分搅匀后倒入锅中煮至冒泡。倒入淡奶油搅匀后煮至沸腾,加入适量盐后搅匀即可出锅。这里如果偏爱奶味重的,可适当增加淡奶的量。如果爱吃浓稠的汤汁可以增加面粉或减少清水的占比。

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STEP4、最后喜欢胡椒粉的小宝贝们可以适量在成品表面撒上一点黑胡椒粉。菜谱里的蘑菇也可以换成玉米或者你们喜欢的一些食材。

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