STEP1、大蒜拍碎切末,杭椒小米椒切小段,酸辣椒切大段。
STEP2、水烧开,放金针菇,煮3分钟捞起备用;把肥牛焯水,用筷子夹出备用。
STEP3、锅内放油烧至六分熟,放蒜末、黄灯笼辣椒酱、酸辣椒段爆香。
STEP4、放小米椒和杭椒炒香。
STEP5、加入适量冷开水,煮至沸腾。
STEP6、加入焯好的肥牛,放10克生抽、10克料酒、5克盐、5克白醋,充分活匀。
STEP7、将肥牛汤倒入盛金针菇的碗中,大功告成。
金针菇 肥牛 金针 酸汤 金针菇肥牛 针菇