STEP1、将材料洗净泡水，西兰花加盐泡

STEP2、干贝泡水

STEP3、鸭蛋皮蛋分别切丁

STEP4、蟹味菇洗净

STEP5、将西兰花焯水，捞出放凉

STEP6、平底锅加少许油，放入皮蛋煸炒，加蒜末炒香，加入一碗水，适量高汤（我用的牛肉汤，没有可不放。加入蟹味菇，鸭蛋丁，煮两分钟后加入西兰花，两分钟后加入白胡椒粉、盐、香油，出锅。