蘑菇浓汤

配料

  • 香菇 (50g)
  • 杏鲍菇 (50g)
  • 秀珍菇 (50g)
  • 蟹味菇 (50g)
  • 大葱 (一根)
  • 大蒜 (适量)
  • 柠檬 (一片)
  • 鸡汤浓汤宝 (一份)
  • 盐 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

做法步骤

STEP1、将食用菌,大葱白色部分切碎,大蒜切片待用

蘑菇浓汤

STEP2、汤锅中倒入适量橄榄油,放入大葱煸炒一会,然后加入大蒜片,炒香,再放入大部分食用菌,留少量待用

蘑菇浓汤

STEP3、锅中加入食盐,继续翻炒到出水,再挤一点柠檬汁到锅中,再多炒一会,再加入少量雪莉酒,然后加入浓汤宝及适量水煮汤,煮20分钟左右,汤汁浓郁即可

蘑菇浓汤

STEP4、打碎浓汤,我用的是果汁机,要等它稍微凉一点,打完之后就是蘑菇浓汤,不想太腻,就不用加鲜奶或者奶油

蘑菇浓汤

STEP5、炒锅放油加入之前的少许蘑菇,加大蒜片,盐,柠檬汁,少量胡椒粉大火炒干

蘑菇浓汤

STEP6、将浓汤盛盘,再将炒干的蘑菇放在盘上点缀即可

蘑菇浓汤

STEP7、再配上买来调味好的牛排,煎好盛盘

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STEP8、饭后水果西瓜,晚餐圆满结束

蘑菇浓汤

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