莽林灵芝鸡汤
配料
- 鸡肉 （1只）
- 莽林灵芝 （6克）
- 苦菜 （20克）
- 金针菇 （100克）
- 枸杞 （10克）
- 食盐 （6克）
- 姜 （3片）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 料酒 （10克）
- 葱白 （1段）
- 草果 （1个）
- 香菜 （少许）
做法步骤
STEP1、莽林灵芝取出备用黄花菜用清水泡发
STEP2、金针菇洗净备用草原鸡斩块洗净，凉水下锅
STEP3、大火烧开后撇去浮沫捞出鸡块放进电炖紫砂锅
STEP4、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料填入适量清汤
STEP5、选择节能档慢炖几小时以后加入黄花菜、金针菇、莽林灵芝，继续煲
STEP6、出锅前15分钟加入枸杞最后加盐、撒香菜末出锅
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