STEP1、土鸡洗净，分解成块，用凉水煮沸2分钟后，倒掉血水。

STEP2、腊肉切片，放入煲汤的锅内，随后放入除大蒜，牛肝菌外的所有材料，加水2升，大火煮沸后转小火慢慢煲。

STEP3、煲30分钟后放入大蒜，野生菌，继续煲1小时，加适量盐调味，一锅香气扑鼻的牛肝菌土鸡汤就做好了。土鸡肉的香，配上顺滑爽口的野生牛肝菌，在秋雨肆意妄为的夜里，暖暖的抚慰了饥饿的胃。