冬日暖阳猴头菇鸽汤
小提醒
配料
- 猴头菇 （2个）
- 姜 （3片）
- 盐 （少许）
- 仔鸽 （一只）
- 葱结 （1撮）
- 胡椒粉 （少许）
- 枸杞 （30颗）
- 葱花或者蒜花 （少许）
做法步骤
STEP1、仔鸽买回来洗干净。葱结，姜片放砂锅里。
STEP2、加足冷水大火烧开。
STEP3、烧开后用勺子把浮沫去掉。
STEP4、加入泡发好，处理干净的猴头菇。（猴头菇泡发方法请移步到我的菜谱老母鸡煲猴头菇里去看）。
STEP5、大火烧开，转小火慢慢炖，锅盖可以虚掩着经常检查防止汤溢出锅。大概慢炖40-50分钟，直至鸽子能用筷子戳动。
STEP6、出锅十分钟前加少许盐和洗干净的枸杞。
STEP7、吃的时候撒上白胡椒粉和葱花，趁热喝！鲜美无比！
STEP8、成品图。欢迎加入 微笑美食交流群
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