猴头菇鸡汤
配料
- 猴头菇 （1个）
- 鸡 （1只）
- 红枣 （3颗）
- 姜 （3片）
- 枸杞 （适量）
- 虫草花 （适量）
- 姬松茸 （10个）
- 羊肚菌 （4个）
- 花菇 （6个）
做法步骤
STEP1、猴头菇要先去苦味，用开水浸泡20分钟，挤去菇里的水，撕成小块，多过滤几遍水，其他菌类也冲洗一下
STEP2、鸡斩块，锅里水煮开加姜片料酒焯水
STEP3、将鸡跟菌类放入锅中，按煲汤键，快完成时加入红枣跟枸杞，最后加适量盐调味
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