猴头菇鸡汤
配料
- 猴头菇 （三颗）
- 鸡 （半只）
- 枸杞
- 姜
- 盐
- 料酒
- 火腿 （几片）
做法步骤
STEP1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
STEP2、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
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