鸡蛋黄瓜蟹味菇汤
小提醒
配料
- 黄瓜半根
- 鸡蛋 （2个）
- 蟹味菇一小半（菇类都可以）
- 姜，葱
做法步骤
STEP1、鸡蛋加盐打散用油煎小块盛碗里待用（留三分之一的蛋液等会打汤里
STEP2、锅内薄油（我用的橄榄油）爆香姜丝葱白下冷水熬汤
STEP3、黄瓜切条状，蘑菇洗干净，水沸腾后下蟹味菇小火熬汤，蘑菇快熟时下黄瓜，加盐，味精，熬汤，黄瓜熟时加入鸡蛋块煮两分钟，滴两滴香油，然后加入剩下的蛋液撒葱花，关火
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