青菜平菇圆子汤
小提醒
配料
- 五花肉 （200g）
- 鸡蛋 （一个）
- 小葱 （两根）
- 姜 （一块）
- 青菜 （6颗）
- 平菇 （6朵）
做法步骤
STEP1、葱姜切末（留少量葱末），猪肉切末，放到一个碗里，放入少量的盐，五香粉，两滴食用油，打一个鸡蛋进去，搅拌均匀
STEP2、水烧开，用勺子舀拌好的肉末，揉成圆子，放入锅中
STEP3、煮的过程中撇去浮末，等圆子全部浮起来之后加入青菜，平菇，再次煮沸后出锅
STEP4、装碗结束后撒上葱末
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