STEP1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用
STEP2、将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净
STEP3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下
STEP4、放入平菇,倒入适量水、加盐烧开
STEP5、然后倒入鸡蛋液,再烧开即成
鸡蛋 平菇 鸡蛋汤 蛋汤