STEP1、排骨洗净,茶树菇,玉米洗净备用,玉米洗净后切小块,将姜,蒜,排骨一起放锅里加水煮开过滤一下,然后捞出来用凉水冲洗掉浮沉物。
STEP2、锅里加水,放入排骨,连同之前滤过的姜,蒜,茶树菇一起,倒入适量白醋,更具个人口味放入花椒,开大火炖。
STEP3、炖的差不多的时候加入玉米,适量鸡精调味,最后快起锅的时候放盐,搅拌均匀,起锅。
STEP4、再切细蒜末,姜末,豆瓣酱,醋,生抽,藤椒油一起放入碗里调味,吃的时候更具个人口味蘸一下就OK啦。
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