古法姜糖鸡蛋汤
小提醒
配料
- 古方姜糖膏 （25g）
- 土鸡蛋 （1枚）
- 月子酒 （适量）
- 红枣 （1颗）
- 枸杞 （适量）
做法步骤
STEP1、打入一枚土鸡蛋，并加入一勺姜糖膏约25g
STEP2、倒入适量清水
STEP3、放入一颗红枣和适量枸杞
STEP4、放入锅中隔水蒸煮约10分钟，可用筷子刺蛋黄，蒸熟的蛋黄是硬的
STEP5、根据口味倒入适量月子酒（客家米酒）
STEP6、再回锅蒸1分钟，起锅，搅拌均匀后即可食用！
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