冬瓜皮蛋汤
小提醒
配料
- 皮蛋 （2只）
- 冬瓜 （适量）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 小葱 （一小撮）
- 淀粉 （一小勺）
做法步骤
STEP1、冬瓜切块、皮蛋切四瓣、切好葱蒜
STEP2、油烧热放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分钟
STEP3、加冷水盖锅盖等水烧沸
STEP4、加入切好的皮蛋煮两两到三分钟
STEP5、水再次沸腾时加入调好的的淀粉勾芡
STEP6、加入适量盐和鸡精调味
STEP7、关火、洒入葱花即可
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