海带牛丸汤

配料

  • 高汤包 (1只)
  • 干海带衣 (20g)
  • 香菜碎 (适量)
  • 牛筋丸 (12个)
  • 盐 (适量)
  • 白➕黑胡椒 (适量)
  • 蚝油 (半勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 香油 (3-5滴)

做法步骤

STEP1、1干海带衣先放少量清水泡发下,2分钟就泡开了,我主要怕它有咸味,然后高汤包先扔锅里,加适量水煮开。这些是去韩国时买的这种高汤包,和干海带衣,高汤包没有可以忽略,放点海米和香菇简单煮一个调味就可以

海带牛丸汤

STEP2、2水开后可以下丸子了,牛筋丸口感扎实,不用放太多,煮熟后捞出来对半切,切好再放回去接着煮

STEP3、3放入泡好的海带衣,小火煮一会儿

海带牛丸汤

STEP4、4简单调个味道,半勺蚝油1勺酱油,和适量盐下入汤中继续煮

STEP5、5煮开后撒入适量的黑、白胡椒,放香菜碎,点几滴香油,出锅!

海带牛丸汤

海带 牛丸

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