STEP1、一条处理干净的我为鱼肉的新鲜鲫鱼。

STEP2、鲫鱼切片，入料酒、生抽和蒜瓣腌渍10分钟，用筷子轻轻拍打鱼肉，促进吸收酱料。

STEP3、取1/3块雪白嫩豆腐，切8小块。

STEP4、半个土豆切丁，蒜瓣切片，小葱切段备用。

STEP5、开火，倒油，入蒜和葱香锅。

STEP6、放入随意乱切的西红柿，炒出红汤，再加入适量番茄酱调味。

STEP7、入土豆翻炒3分钟后，加水，将鱼片和酱料一同倒入，加盐、耗油和冰糖，搅拌均匀，中火转大火煮5分钟。

STEP8、水开后取出脱落的西红柿皮，放入豆腐，转小火继续煮5分钟。

STEP9、放入灵魂关键食材——裙带菜，赋予鱼汤大海的味道，煮2分钟后出锅。

STEP10、撒上翠绿翠绿的葱段，鲜美可口的鱼汤大功告成