STEP1、头和中间片出来的骨豆腐豆腐生姜青蒜红辣椒洗净备用

STEP2、倒入白醋用手把鱼抓匀下

STEP3、然后用水冲洗干净沥干水备用

STEP4、豆腐切小块蒜苗头切段姜拍扁红辣椒半个切段(没拍到)

STEP5、锅中倒入适量的油放入生姜煸炒出香味油温六.七成热放入鱼头煎

STEP6、一个个放入鱼块煎

STEP7、煎差不多翻一面再煎下放入红辣椒青蒜头和一勺盐轻轻的搅下

STEP8、倒入烧开的水(一定要烧开的水这样煮出来的汤才会白)

STEP9、倒入两种豆腐煮

STEP10、大约煮十五分钟左右开盖撒上蒜苗叶即可

STEP11、无需添加其他的调料汤汁即非常的鲜美