笋壳鱼豆腐汤
配料
- 豆腐 （2块）
- 姜 （3片）
- 盐 （5克）
- 油 （5克）
- 笋壳鱼 （400克）
- 开水 （600克）
做法步骤
STEP1、笋壳鱼去鳞去内脏
STEP2、热锅下油，放鱼大火煎
STEP3、煎鱼最好用不粘锅，煎至两面金黄
STEP4、装起备用
STEP5、锅里再加油，烧热，下豆腐煎至两面金黄，下清水煮沸，把煎好的鱼放入水中
STEP6、大火煮5分钟，转小火煮20分钟
STEP7、加入盐花即可
STEP8、奶白色汤汁，清甜可口
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