STEP1、去虾线（什么？不会？来——拿一根牙签，找到虾背的第二节或第三节，牙签捅进去，往外挑……还不懂？看下面，扒虾，洗一下

STEP2、上网上给你们找的

STEP3、取一个鸡蛋蛋清、蛋黄分离（可以拿瓶子吸，也可以来回倒换，我这就是在倒换的过程中，蛋黄散了）

STEP4、我用厨房纸吸了下水分，这样可以使虾更有嚼感

STEP5、捻碎（我用勺子一点点按的‼不要用直接剁碎‼影响口感）

STEP6、我撒了点黑胡椒盐，用背（不会影响口感）来回敲一敲（像剁饺子馅那样），使虾泥更入味

STEP7、加上半勺料酒半个蛋清，顺时针搅匀。（我这是30只虾，用了一整个蛋清，然后……如图没有粘稠感了成了汤……于是我用到了淀粉，使之粘稠……所以，半个或一点点就好）

STEP8、起锅，把没用完的鸡蛋煎一下，用铲子铲成片

STEP9、1起锅，烧清水（根据人数来放水量，肯定水少了，味道更浓）！烧开！2或者用葱、姜先煸炒下，再加水，烧开！用勺子剜一小勺，放锅里，用筷子捣下去（大小自己定，我没放在塑料袋里，觉得麻烦）

STEP10、全部放完后，再等水开

STEP11、等水开，自己喜欢吃的蔬菜……放！！（别忘了洗干净，哈哈）放（做汤的精髓配料）盐（根据自己的口味程度决定多少）

STEP12、水开、菜熟！出锅！！！没有加任何滤镜，没有打光，就是原相机拍的。（色相不好是因为……我想尝试下倒生抽好不好吃……就倒了点还行，就是有点影响色泽）