STEP1、先将汤料用水泡软。

STEP2、把猪蹄焯水，再换上清水，倒入汤料，先大火烧开，再转小火煲，根据自己吃猪蹄的软硬度来决定煲汤的时间。

STEP3、快要煲好时加姜片，熄火之前再加盐，上面就是已煲好的靓汤。