番茄豆腐鱼汤

小提醒

我把鱼腹肉提前刨出来切薄片了,等做好以后下锅烫两分钟可以给家里小孩纸吃,没有刺而且比较嫩。

配料

  • 西红柿 (2个)
  • 葱 (6根)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (20克)
  • 豆腐 (1块)
  • 料酒 (2勺)
  • 黑鱼 (1条)

做法步骤

STEP1、鱼,大料,料酒一起腌制十五分钟

番茄豆腐鱼汤

STEP2、油锅放蒜,花椒爆香,再把大块鱼肉及鱼头下锅煎炒。

番茄豆腐鱼汤

STEP3、炒制变色锅里加热水,番茄,豆腐,转小火焖煮,至汤成奶白色并有香味。

番茄豆腐鱼汤

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