STEP1、排骨过水后洗干净。

STEP2、莲藕削皮切小块，

STEP3、花生提前泡发。

STEP4、砂锅内倒入4大碗水，放入排骨、姜片、花生，大火烧开后放入莲藕小火炖煮1个半至2个小时。

STEP5、汤煮好后，放入适量盐和鸡精调味。

STEP6、装盘，撒葱花。