STEP1、背好食材，无需多买，因为实际操作用不了这么多的。

STEP2、把牛肉切小块，加入糖，盐，黑胡椒和少许油拌匀入味，腌制15分钟。

STEP3、把蔬菜洗净，切好备用。

STEP4、土豆同步切成小块，泡水备用，以免变色。

STEP5、锅中倒油，油热后把腌制好的牛肉和洋葱下锅翻炒。

STEP6、点一点点酱油调色，看起来更有食欲，炒熟后盛出备用，锅中底油留少许。

STEP7、倒入水，不必等水开，根据自己的口味放入大酱，什么牌子都好，尝过几个，都差不多。

STEP8、等水烧开，先放入土豆，因为最不好熟，面一点口感更好。

STEP9、自己为了吃的像模像样，还买了两口砂锅，某宝就有卖，哈哈！配上一点辣白菜，齐活！日渐凉，酱汤暖，是不是很简单。