STEP1、前一天晚上将桃胶泡发,我一般泡12个小时。泡发好之后去除桃胶上的黑色物质,并换几次水。
STEP2、第二天早上起床后泡发银耳,我用了半朵银耳,泡发一小时,泡发好以后用剪将银耳剪碎,这样银耳容易煮的更粘稠。
STEP3、将桃胶和银耳倒入小砂锅中,先中火烧开再小火慢炖40分钟
STEP4、炖期间准备好红枣、枸杞和冰糖,冰糖根据个人口味放。炖40分钟后,倒入红枣、枸杞和冰糖炖20分钟
STEP5、我一般小火慢炖到汤勺舀起来有浓稠感了就关火了。
STEP6、周末的造成晒着太阳,给自己来一碗营养的早餐吧!