STEP1、青萝卜擦丝，撒少许盐拌匀，等二十分钟左右，挤干水分。打入两个鸡蛋、一颗葱切成葱花、十三香适量，拌匀后开始加面粉，边加边搅拌，并把青萝卜汁一点点放入。

STEP2、把混合好的原材料醒十分钟，手工捏丸子，很快就搞好了。

STEP3、入油锅炸，我是热锅冷油，油刚开始冒烟就关最小火，放入丸子，丸子入锅后调中小火，看着碧绿的丸子，心情不要太好。

STEP4、油锅里白色泡泡变少就起锅，刚出锅的丸子，咸淡适中（我家口味淡，很好吃，吃剩下的就来碗汤吧，

STEP5、锅底留薄油，葱蒜爆香，加冷水煮开，再加入适量盐、芝麻油、醋调味，放入炸好的丸子，一人一碗，就是简单的晚餐了！