冬瓜竹荪汤
小提醒
配料
- 冬瓜 （适量）
- 竹荪 （适量）
- 盐 （一小勺）
- 蒜 （2瓣）
- 虾米 （一小把）
- 五花肉 （几片）
做法步骤
STEP1、冬瓜切片，五花肉切片，肥一点的好，蒜切片，干竹荪泡开，没有竹荪可以不用
STEP2、热油，肉和虾米一起进锅，也可以先肉再虾米，，炒到肉变色虾米有香味
STEP3、倒进冬瓜翻炒
STEP4、一直炒到软，这会儿不需要盐，因为虾米本身有盐分
STEP5、倒进竹荪
STEP6、加水盖锅烧开
STEP7、烧开后加盐，因为已经有了虾米，所以盐要比平时做别的汤再少一半
STEP8、盛出来享用
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