香浓丝滑的板栗鸡汤

配料

  • 板栗 (400克)
  • 鸡 (半只)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、盒马买的带壳生板栗,热水泡2小时,擦干,割两道口子,微波炉叮2分钟。

香浓丝滑的板栗鸡汤

STEP2、剥碎了的和整个的分开装,备用。

香浓丝滑的板栗鸡汤

STEP3、常规炖鸡汤的方法不赘述了。这次用的鸡大腿和鸡翅各一个

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STEP4、一小时后加入整个的板栗,继续炖

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STEP5、碎板栗全部倒入搅拌器里面,加热水打成泥,最好不要有颗粒感。

香浓丝滑的板栗鸡汤

STEP6、还剩半小时的时候倒入鸡汤中,加盐调味。喜欢口感浓稠的,打板栗碎的时候多放板栗少加水。

香浓丝滑的板栗鸡汤

STEP7、香浓丝滑的板栗鸡汤炖好啦!鸡肉里面包含了板栗的香味,汤头鲜甜丝滑浓郁,整颗的板栗又面又甜还不散。另外,可以根据自己的口味适量加入红枣枸杞等。

香浓丝滑的板栗鸡汤

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