STEP1、番茄表面划十字口,放到沸水中烫2分钟,剥掉外皮,切成小丁。
STEP2、土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。
STEP3、汤锅倒少许油烧热,放入葱蒜片爆香,再加番茄丁下锅炒出汁,接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。
STEP4、调入1大勺生抽,倒入适量清水,再加4大勺番茄酱,1小勺盐,1小勺糖,搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒,等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。
STEP5、直接当汤喝,或者拌米饭、下面当浇头,都非常好吃哟。
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