STEP1、这里单纯科普一下,五指毛桃(图上方2张)其实和桃子没啥关系,属于桑科植物,因为酷似毛桃的果实和5尖叶片而得名。海底椰(图下方2张)是一种棕榈树果实,因为形状的肉欲臆想也有些说是亚当和夏娃的禁果。用上面两种食材炖汤,会产生椰香味和奶香味。在两广地区属于炖汤的常用汤料,目前网络购物如此发达,也可以从等购物平台获取,试一下老火靓汤的魅力!!
STEP2、首先把五指毛桃和海底椰用清水冲洗,然后加水泡半个钟。(这里我还加了两片甘草和少量当归增加药材香味,可以不加。泡东西的水留下,待会可以用)
STEP3、鸡肉焯水捞出备用(最好选择老鸡)
STEP4、然后把鸡肉,姜片,毛桃海底椰和泡的水等,一起加入锅中,再加适量的水。
STEP5、大火烧开后转小火煲2个钟,最后撒枸杞再煮10分钟,最后加入适量的盐,就可以出锅了。(枸杞和红枣等最好不要久炖,会导致汤微酸)
STEP6、海底椰和五指毛桃释放的香味结合鸡汤的鲜美,开启煲汤新大陆!